Saint-Sylvestre 2026/2027 à Planet Exotica

Soirée de la Saint-Sylvestre Planet Exotica : Cliquez ici pour réserver !

::: SOIRÉ et MENU :::

Parcours dans les serres tropicales et désertiques

– PREMIÈRE ESCALE –
Foie gras mi-cuit au poivre de Sichuan – Chutney de figues violettes
Saumon fumé de Norvège – Crème double à l’aneth

– DEUXIÈME ESCALE –
Mijoté de la mer au Muscadet – Saint-Jacques, crevettes, blanc de seiche

– INTERLUDE DU VOYAGE –
Brunoise de fruits exotiques – Cointreau

– TROISIÈME ESCALE –
Suprême de poularde farcie aux morilles et langoustines
Sauce au champagne et au homard
Gratin dauphinois – Fagot de trois légumes

⁃ QUATRIÈME ESCALE –
Farandole de fromages

⁃ CINQUIÈME ESCALE –
Délice à la mangue et noix de pécan – Coulis exotique

::: A MINUIT :::

COUPE DE CHAMPAGNE POUR FÊTER LA NOUVELLE ANNÉE
SOIRÉE DANSANTE JUSQU’AU BOUT DE LA NUIT

RÉSERVATION OBLIGATOIRE
Plus d’infos au 05 46 38 00 99 ou par mail contact@planet-exotica.com
Formule tout inclus
Adulte : 165 €
Enfant (3-12 ans) : 80 €